サクランボ１粒が812円――。秋田県湯沢市のサクランボ産地、三関地区で「加敬農園」を経営する加藤聖明さんは25日、高級サクランボ「クイーンブラッド」を発売すると発表した。直径2.7センチ以上の大粒で、糖度は平均の20度を上回る24度以上という。首都圏の果物店などで予約を受け付ける。
品種は「佐藤錦」。農園に植える樹木を10アール当たり18〜20本と平均の半分近くに抑えるなどし、日光が十分当たるように育てた。顧客の注文に合わせ、当日の朝摘んだ実を１箱16粒入りの化粧箱に詰めて送る。価格は１箱１万3000円。
数量限定で、今季は300箱生産する。景気悪化で高額品の消費は低迷しているが、加藤さんは「これが話題になって、産地の知名度が上がれば」と話している。
・糖度24度がどのくらいなのか感覚が掴めないので、こちらの表⇒【誰でもわかる！糖度計ガイド】を参照しました。
・ぶどうは全体的に糖度が高い。巨峰→15〜20％、デラウェア→18〜20％
・メロンは13〜18％、西瓜9〜13％。メロンも西瓜も似たような甘さだと思っていたら違ってましたねｗ
・さくらんぼでは、佐藤錦→12〜13％、アメリカンチェリー→14〜17％
・糖度24％というのは佐藤錦の2倍甘いと考えていいんでしょうか。
